Compréhension orale : Boulangers de père en fils

Écoutez et répondez au questions.

vocabulaire :

1. Savoyard - someone or something from the Savoie region

2. reblochon - kind of cheese from the Savoie region

3. le pétrin - baker's kneader but also the bread dough

4. le curé - priest

5. le parrain - godfather

6. le filleul - godson

7. le safran - saffron

8. l'anis vert - green anise

9. comme d'hab' / comme d'habitude - as usual

10. c'est mon truc - it's my jam (literally it's my thing)

11. le pain perdu - french toasts (literally lost bread)

12. pétrir - to knead

13. pain rassis - stale bread

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Questions 1ère partie (0s -> 1:25) :

1. Quel est le nom du village ?

2. Où se situe le village ?

3. À quelle altitude est le village ?

4. Quel est le nom de la famille ?

5. Depuis combien de temps sont-ils boulangers ?

6. Quel est l’âge du père ?

7. Qu’est-ce que le reblochon ?

8. D’où vient le blé ?

Réponses 1ère partie

1- Le Grand-Bornand

2- En Haute-Savoie

3- 1300 mètres d'altitude

4- Bétemps

5- 90 ans/ 4 générations

6- 61 ans

7- un fromage typique de Savoie

8- le blé est produit localement.

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Questions 2ème partie (1:25 -> 2:15) :

1.“On ne fait pas que du ski en Haute Savoie, on fait aussi …"

Que dit le boulanger ?

1. On fait aussi du pain

2. On fait aussi de la farine

3. On fait aussi du reblochon

2. Quel âge le fils a-t-il ?

3. Quelle est la première chose que le boulanger fait le matin ?

4. Que veut dire “être dans le pétrin ?”

5. Comment s’appelle le pain ?

Réponses 2ème partie

1- On fait aussi de la farine

2- 28 ans

3- regarder la météo

4- avoir des problèmes

5- Bescoin

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Questions 3ème partie (2:15 -> 4:00) :

1. Que faisait le curé le 15 août ?

2. Qui offrait le pain ?

3. À qui l’offrait-il ?

4. Quelles épices y a-t-il dans le pain ?

5. Y a-t-il du colorant dans le pain ?

6. En quelle année le grand-père de Bruno est-il venu s’installer ?

7. En quelle année a-t-il ouvert la boulangerie ?

8. Que vend Philippe ?

Réponses 3ème partie:

1- Il bénissait le pain

2- le parrain

3- le filleul

4- du safran et de l'anis vert

5- non

6- en 1927

7- en 1932

8- du lait

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Questions 4ème partie (4:00 -> end) :

1. Quentin est-il fils unique ?

2. Quel genre de pain le pain Savouet est-il ?

3. Avec quoi est-il bon de manger ce pain ?

4. Quels ingrédients faut-il pour faire du pain perdu ?

a- Du pain frais, du lait, des oeufs, de la vanille et de l’huile

b- Du pain rassis, des oeufs, de l’eau et du beurre

c- Du pain frais, du lait, du beurre et de la vanille

d- Du pain rassis, des oeufs, du beurre, de la vanille et du lait

Réponses 4ème partie :

1- non. Il a un frère

2- un pain de campagne, avec 80 % de blé complet

3- avec de la charcuterie ou du reblochon

4- (d) du pain rassis, des oeufs, du beurre, de la vanille et du lait